campipork No hay más de un misterio
Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando hacia en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.En CANPIPORK tenemos el compromiso claro de certificar la SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA de todos nuestros productos;